Oeufs brouillés à la tomate - Tomato Dalgyal Bokkeum
Ce plat d'origine chinoise est particulièrement apprécié pour les petits-déjeuners ou les repas facile et rapides.
Ingrédients
- 4-5 oeufs
- 1 tomate
- 10 cm poireau
- 10-15 crevettes cuites et décortiquées
Instructions
- Émincer le poireau.10 cm poireau
- Battre les œufs.4-5 oeufs
- Retirer la queue de la tomate et tailler la peau légèrement (pas profond).1 tomate
- Faire bouillir de l'eau et y mettre la tomate environ 30 secondes. La retirer ensuite de l'eau.
- Retirer la peau de la tomate après l'avoir passée sous l'eau froide.
- Émincer la tomate.
- Ajouter dans l’œuf le poireau, la tomate, les crevettes et mélanger.10-15 crevettes cuites et décortiquées
- Dans une poêle huilée, verser le mélange.
- Doucement mélanger sur feu moyen pour que l’œuf n'accroche pas. Cela va créer des œufs brouillés aériens.
Notes
S