Kkochi Jeon - brochettes panées coréennes
Les Kkochi Jeons font partie des jeons, les pancakes coréennes, les plus appréciées des enfants.Composées de jambon, de surimi, de poireau et de navet mariné, leur goût explose en bouche ! En plus, elles sont amusantes à réaliser !
Equipment
- Piques à apéritif
Ingrédients
- 12 bâtons surimi
- 1 canette spam (=délice de Jambon de la marque Tulip)
- 1 botte oignons nouveaux
- 5-6 bâtons danmuji pour kimbap (ou danmuji entier)
- 3 oeufs
- 1 verre farine
- 3 c. à soupe huile de cuisson
Instructions
- Couper tous les ingrédients en bâtonnets de la même taille que le surimi. Couper le surimi en deux.
- Laver 12 piques.
- Sur un pique, piquer un morceau de surimi, un morceau d'oignon nouveau, un bâton de danmuji, un morceau de spam, un morceau d'oignon nouveau et un morceau de surimi.
- Préparer toutes les brochettes
- Battre les oeufs dans un bol.
- Verser la farine dans une assiette.
- Faire chauffer une poêle avec l'huile de cuisson.
- Tremper les brochettes dans la farine, bien recouvrir.
- Tremper dans l'oeuf et bien recouvrir et mettre dans la poêle bien chaude.Retourner et faire cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés !
