Rose Pasta - Pâtes coréennes rosées crémeuses à la crevette
Les Rosé pasta sont une recette de pâte fusion entre la cuisine coréenne et italienne. La sauce rose est obtenue à l'aide de crème fraiche et de sauce tomate. C'est une recette facile, gourmande et rapide à réaliser.
Ingrédients
- 1 oignon
- 2 gousses ail
- 10-15 crevettes
- 5 tranches bacon nature (ou un paquet de lardons natures)
- 1 briquette crème fraiche fluide
- 3 carrés frais (kiri, vache qui rit,...)
- 2 c. à soupe sauce tomate
- 2 portions spaghetti
Instructions
- Émincer finement l'oignon. Couper le bacon en lardons. Écraser l'ail.1 oignon, 5 tranches bacon nature, 2 gousses ail
- Dans une poêle bien chaude, faire revenir l'oignon, le bacon et l'ail. Faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et le bacon grillé.
- En parallèle faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante.2 portions spaghetti
- Ajouter les crevettes et faire sauter encore quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses.10-15 crevettes
- Ajouter la briquette de crème et le fromage. Mélanger sur feu doux pour bien diluer le fromage.1 briquette crème fraiche fluide, 3 carrés frais (kiri, vache qui rit,...)
- Ajouter la sauce tomate et mélanger. La sauce doit être rosée. Laisser mijoter pour que la sauce épaississe.2 c. à soupe sauce tomate
- Ajouter une louche de l'eau des pâtes.
- Ajouter les pâtes une fois cuites. Mélanger pour que les pâtes soient bien recouvertes de sauce.
