Mara Tteokbokki - Tteokbokki super piquant

Maureen Yun

Très à la mode sur les réseaux sociaux coréens, le Mara Tteokbokki est une version super piquante du plat emblématique.

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 15

Temps total 25

Type de plat Plat principal

Cuisine Coréenne

Portions 4 personnes

Calories 450 kcal

2 gousses ail écrasées
2 c. à soupe gochujang
1 c. à soupe sucre
1 c. à soupe sauce soja
1 paquet sauce pour fondue chinoise piquante (Spicy hot pot seasoning, Maratang)

Mélanger les ingrédients de la sauce :
2 gousses ail écrasées, 2 c. à soupe gochujang, 1 c. à soupe sucre, 1 c. à soupe sauce soja
Tremper les nouilles dans de l'eau bouillante pour les ramollir minimum 10 minutes.
1 poignée nouilles de patates douces chinoises plates
Dans une poêle verser les tteoks et de l'eau à hauteur, puis verser la sauce.
2-3 poignées tteoks
Quand l'eau bout, ajouter la sauce pour fondue chinoise.
1 paquet sauce pour fondue chinoise piquante
Quand cela bout à nouveau, verser les knackis.
1 paquet mini knackis
Ajouter les nouilles ramollies.
Laisser mijoter 5 à 10 minutes sur feu moyen, que le bouillon réduise un peu.

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