Viande marinée coréenne très connue et appréciée à l'étranger, apprenez à faire du Bulgogi ! Plat parfait pour introduire des non-initiés à la cuisine coréenne.
300gviande de boeuf coupée très finement comme un carpaccio
Instructions
Couper la carotte, le poireau et l'oignon en julienne très fine.
Mixer le demi oignon pour la marinade.
Ajouter tous les autres ingrédients de la marinade. Y mélanger la viande et laisser mariner 10 minutes.
Ajouter les légumes, mélanger et mettre au frigo mariner au moins 20 minutes de plus.
Faire chauffer une poêle. Quand elle est bien chaude, y verser la viande avec le jus et faire cuire sur feu vif en remuant bien pour que toute la viande cuise.
Servir quand la viande et marron et la sauce a un peu réduit et épaissit.