Spaghetti Napolitan - Spaghetti à la japonaise
Italiens, détournez le regard ! Vous pouvez trouver ce plat affreux, mais gardez l'esprit ouvert ! Ce plat de pâte est l'exemple parfait de fusion entre la cuisine asiatique et la cuisine italienne.
Ingrédients
- 4 portions spaghetti
- 1 oignon
- 1/2 poivron
- 5-6 champignons
- 2 saucisses fumées
- 6-7 c. à soupe ketchup
- 2 c. à soupe sauce worcesteshire
- 1 c. à soupe lait
- 1 c. à café sucre
- Huile d'olive
- 2 gousses ail écrasées
Instructions
- Émincer l'oignon, le poivron et les champignons.1 oignon, 1/2 poivron, 5-6 champignons
- Émincer les saucisses.2 saucisses fumées
- Mélanger les ingrédients de la sauce. Réserver.6-7 c. à soupe ketchup, 2 c. à soupe sauce worcesteshire, 1 c. à soupe lait, 1 c. à café sucre
- Mettre à cuire les spaghettis.4 portions spaghetti
- Dans un wok, faire chauffer de l'huile et faire sauter rapidement l'ail.Huile d'olive, 2 gousses ail écrasées
- Ajouter les oignons et faire revenir sur feu vif jusqu'à translucide.
- Ajouter la saucisse et faire sauter quelques minutes.
- Ajouter les poivrons et faire sauter quelques minutes.
- Ajouter les champignons et faire sauter jusqu'à réduction de l'eau des champignons.
- Ajouter la sauce et mélanger en faisant sauter.
- Ajouter un quart de louche de l'eau des pâtes et faire sauter jusqu'à réduction.
- Une fois les pâtes cuites, ajouter les pâtes au plat et mélanger pour que la sauce recouvre toutes les pâtes. Servir !
Notes
Servir avec un peu de parmesan.