Corn Cheese (콘치즈)
Le Corn cheese coréen, ou maïs au fromage, est un accompagnement populaire en Corée, souvent servi dans les soirées. La texture un peu gluante avec la douceur du maïs rend le plat addictif !
Equipment
- 1 four à micro-onde
Ingrédients
- 1 canette maïs doux (200g)
- 1 noisette beurre (10-20g)
- 1 c. à soupe mayonnaise
- 1 poignée fromage à pizza (mozza, fromage qui fond bien)
- 1 c. à café sucre
- Persil (pour décorer)
Instructions
- Dans une casserole, verser le maïs égoutté ainsi que la noisette de beurre. Laisser fondre le beurre sur feu doux.1 canette maïs doux, 1 noisette beurre
- Quand le beurre est fondu, ajouter la mayonnaise et le sucre1 c. à soupe mayonnaise, 1 c. à café sucre
- Remuer et laisser réduire sur feu doux 5 minutes.
- Verser dans un petit plat qui va au four à micro-onde.
- Saupoudrer d'une poignée de fromage.1 poignée fromage à pizza (mozza, fromage qui fond bien)
- Passer au micro-onde jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu. Décorer avec un peu de persil.Persil
Notes
Est souvent servi lors des soirées, avec l'alcool !