Mandu Gangjeong - Mandus frit au air frier à la sauce piquante
Les mandus sont les raviolis coréens. Bien croustillants après un passage au air frier, ils sont recouverts d'une délicieuse sauce piquante et sucrée coréenne !
Equipment
- 1 air frier (ou faire frire traditionnellement)
Ingrédients
- 20 mandus / raviolis asiatiques / gyozas surgelés (privilégier des raviolis au porc ou végétariens)
Pour la sauce
- 1,5 c. à soupe gochujang
- 2 c. à soupe ketchup
- 1 c. à soupe miel
- 2 gousses ail
- 1 poignée cacahuètes non salées
Instructions
- Placer les mandus dans le air frier pour 15 minutes à 190C.Si vous n'avez pas de air frier, il est possible de les faire sauter dans une poêle ou à la friteuse.20 mandus / raviolis asiatiques / gyozas surgelés
- Pendant que les raviolis cuisent, écraser les cacahuètes en miettes. Réserver1 poignée cacahuètes non salées
- Mélanger tous les ingrédients de la sauce. Réserver.1,5 c. à soupe gochujang, 2 c. à soupe ketchup, 1 c. à soupe miel, 2 gousses ail
- Une fois les 15 minutes passées, les retourner pour cuire le dernier côté et remettre pour 5 minutes.
- Dans un bol verser les mandu, quelques cuillères de sauce, et les cacahuètes.
- Bien mélanger pour que les mandus soit couverts de sauce, et si besoin en rajouter un peu. Servir !
