Kimchi frais de salade - Sangchu Keotjeoli
Le Kimchi de chou chinois est une recette longue et difficile. Cette recette de kimchi frais à base de salade verte se cuisine en quelques minutes et se mange immédiatement !
Ingrédients
- 7-10 feuilles salade verte lavée
- 1/2 oignon
Pour la sauce
- 3 c. à soupe sauce soja
- 1 c. à soupe gochugaru (poudre de piment coréenne)
- 2 c. à soupe sucre
- 2/3 c. à soupe huile sésame
- 1/2 c. à soupe vinaigre de vin blanc
- 1/2 c. à soupe graines de sésame (optionnel)
- 2 pincées sel
- 1 gousse ail écrasée
Instructions
- Couper grossièrement la salade. Couper l'oignon en tranches fines.
- Mélanger les ingrédients de la sauce.
- Verser la sauce sur la salade et l'oignon. Mélanger pour que les légumes soient bien recouverts de sauce.Servir et manger immédiatement.
Notes
Se conserve 1 à 2 jours maximum au frigo mais rend beaucoup d'eau donc est meilleur directement après l'avoir préparé.