Découvrez la cuisine coréenne pas à pas !
Dans la petite cuisine de Yun, nous allons découvrir la cuisine coréenne dans toute sa diversité, avec tout un tas de recettes coréennes faciles !
Apprenez à réaliser des tteokbokkis, du bulgogi, du kimchi, ou un bibimbap, mais ne vous arrêtez pas là.
Laissez-vous tenter par tout un tas d’autres recettes coréennes faciles à réaliser et qui vous régaleront vous et vos convives :). Qu’elle soit healthy ou comfort food, épicée ou délicate, chaude ou froide, la cuisine coréenne et toutes ses facettes saura vous séduire.
Commencez votre voyage gustatif en Corée du Sud et découvrez les dernières recettes.
Et si vous ne vous sentez pas de cuisiner, que diriez-vous de sortir manger coréen ?
Restaurants, cafés, pâtisseries, brunchs,… Que vous soyez en Corée du Sud ou en France, vous trouverez votre bonheur !
Découvrez à mes côtés mes bonnes adresses coréennes à Lyon :
La Hallyu, ou Korean Wave, est une expression utilisée pour décrire le soft power coréen. Force est de constater que la popularité de la culture sud-coréenne dans le monde ne fait que croitre. En effet, si l’on se penche sur les réseaux sociaux on remarque que la Corée est devenu un point central de la culture pop actuelle. Musique, films, émissions, mode, cosmétiques, jeux vidéo, cuisine… Et oui ! La cuisine coréenne est rapidement passée sur le devant de la scène ces dernières années.
La cuisine coréenne et son rayonnement mondial
La gastronomie coréenne est riche en saveurs et en ingrédients. Ail, piment, sauce soja, sauce poisson,… Elle est tout sauf fade ! Elle est appréciée pour sa fraîcheur, sa santé et sa diversité. Les plats coréens traditionnels tels que le kimchi, le bulgogi, le bibimbap, le japchae et le tteokbokki sont devenus des incontournables jusque chez nous.
Les restaurants coréens se sont multipliés dans les grandes villes du monde entier. Les chefs occidentaux ont également commencé à intégrer des éléments de la cuisine coréenne dans leurs propres créations culinaires. De plus en plus de restaurants proposent des concepts venus de Corée.
Poulet frit coréen, street food coréenne, cafés et desserts coréens,… Les grandes villes de France voient fleurir ces nouveaux concepts qui séduisent les jeunes générations fans de la Corée et d’originalité.
La cuisine coréenne du quotidien
La cuisine en Corée ne se limite pas seulement aux plats que l’on trouve dans nos restaurants. La nourriture de tous les jours est tout aussi délicieuse. Les plats tels que le kimbap, le sundubu jjigae, le jjajangmyeon et le ramyeon sont des exemples de mets populaires. Les plats coréens sont souvent accompagnés de différents types de légumes marinés (banchans), de riz et de soupes ou bouillons.
Le mode de vie coréen est très axé sur la nourriture. Les Coréens sont connus pour leur habitude de partager des repas avec leur famille, leurs amis et leurs collègues. Les restaurants coréens traditionnels sont souvent décorés pour rappeler l’ambiance chaleureuse et confortable de la maison. On s’y assoit souvent par terre et les plats sont partagés au centre de la table.
Que vous soyez à la recherche d’un repas traditionnel, d’une tendance éphémère ou d’un plat de tous les jours, la cuisine coréenne peut répondre à tous les goûts !