Les recettes grillées2020-12-26T17:54:25+01:00

LES RECETTES GRILLÉES

L’odeur de la viande grillée, des légumes grillés…

Cette bonne odeur qui nous chatouille le nez nous rappelle bien souvent des souvenirs estivaux. Il n’y a pourtant pas de saison pour une bonne grillade, un bon barbecue ! Les coréens et leur Samgyeopsal le savent bien. On trouve énormément de restaurant de viande grillée dans les rues coréennes. Je vous invite fortement à tester l’aventure du barbecue coréen. Une viande qui grille au milieu de la viande, servie accompagnée de petits légumes marinés, d’ail à griller, d’une soupe bouillonnante et de salade fraiche…

Que ce soit du boeuf, du porc, des fruits de mer ou du poisson, les coréens aiment griller ! Mais ce type de cuisson ne se résume pas aux barbecues ! Un très grand nombre de plats coréens sont saisis à feu vif dans une poêle ou sur une pierrade.

Découvrez les recettes qui se réalisent grillées dans la gastronomie coréenne !

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